Oggi il Reishi si distingue come uno dei funghi polipori più preziosi in natura a beneficio della nostra salute”. – Paul Stamets

PROPRIETÀ

Il fungo Reishi, noto anche come Ganoderma Lucidum, è un fungo dalle innumerevoli proprietà medicinali utilizzato da secoli nella medicina tradizionale cinese e definito il “fungo dell’immortalità” grazie alle sue molteplici e strabilianti proprietà benefiche. Contiene vari composti bioattivi, tra cui triterpeni, polisaccaridi, peptidi e altri, che hanno dimostrato svariati effetti farmacologici e terapeutici. Alcuni composti presenti nel Reishi, come gli acidi ganoderici, il ganodermanondiol, il lucidumol e i β-glucani, hanno mostrato effetti antivirali e potrebbero contribuire a modulare la risposta immunitaria nelle malattie respiratorie. Il fungo contiene anche composti che inibiscono le reazioni a catena dell’ossidazione, riducono i prodotti dell’ossidazione dei lipidi e sopprimono le attività degli enzimi che producono composti tossici, riducendo così i danni causati dalle specie reattive dell’ossigeno nel nostro corpo e l’ossidazione dei lipidi nel processo di lavorazione degli alimenti. Inoltre, i polisaccaridi, le glicoproteine e i triterpeni del Reishi hanno dimostrato attività anticancerogene attraverso vari meccanismi, tra cui la stimolazione delle citochine, effetti citotossici, l’inibizione dell’adesione delle cellule tumorali, il blocco dell’apoptosi e dell’angiogenesi. Gli estratti di Reishi mostrano anche effetti benefici nel trattamento delle malattie cardiovascolari e del diabete.

In generale, i componenti del Reishi possono essere elencati come segue:

• Polisaccaridi e glicoproteine (α-D-glucani, β-glucani, β-D-glucani, complessi polisaccaride-proteina e α-D-mannani).
• Terpenoidi (acido ganoderico A-Z, ganoderali, acido ganosporerico A, acidi lucidenici e ganoderioli).
• Composti azotati (acido aspartico, acido glutammico, lisina, leucina, metionina, cisteina e nucleotidi).
• Altri componenti (fosforo, germanio, calcio, zolfo e magnesio).

Studi hanno dimostrato che il Reishi contiene oltre 432 metaboliti secondari, nonché più di 200 diversi tipi di polisaccaridi. Tra i metaboliti secondari, ci sono oltre 380 terpenoidi e più di 30 gruppi sterolici.

Le ricerche hanno stabilito che il Reishi manifesta una vasta gamma di effetti benefici, tra cui, ma non solo:

• effetti anticancro (nella prostata, polmoni, seno e colon)
• antidiabetici
• anti-infiammatori
• antiossidanti
• anti-epatite
• immunomodulatori
• ipocolesterolemizzanti
• antimicrobici
• ipoglicemici
• cardioprotettivi
• antiiiperpigmentanti
• antiartritici
• proapoptotici
• antiallergici
• antiansia,
• antiandrogenici
• antinocicettivi.
• antivirali

I benefici per la salute associati al Reishi sono attribuiti alle sue spore, miceli e composti bioattivi estratti dal corpo fruttifero.

PROPRIETÀ EPATOPROTETTRICI

È un’eccellente cura per le malattie epatiche in quanto riduce le transaminasi alte riportandole alla normalità quando il fegato è intossicato (cattiva alimentazione, alcol, sigarette). Fornisce un contributo positivo anche in caso di epatiti virali (A, B e C). Per questo motivo è quindi un valido aiuto per prevenire e combattere le malattie epatiche rafforzando il fegato, che ritorna a lavorare come un efficiente laboratorio depurativo in grado di eliminare agevolmente tossine, grassi in eccesso e radicali liberi. Questo fungo medicinale contiene gli stessi enzimi del fegato umano: sia quelli depurativi che quelli antiossidanti. I primi aiutano il fegato a svolgere la sua fondamentale azione depurativa (liberandolo dalle sostanze tossiche), i secondi lo proteggono dalle malattie. Ma quest’organo, come tutti i depuratori, accumula impurità, si ossida e per questo va a sua volta ripulito: più viene depurato, più la salute è fiorente. Il suo progressivo logoramento, per le tossine, l’età e le malattie, è dovuto all’impoverimento delle sostanze di cui ha bisogno per restare in salute. Quali?

Le cellule del fegato hanno bisogno di due gruppi di sostanze:

1. il Citocromo P-450, cioè una serie di enzimi necessari per digerire e trasformare tutto ciò che deve elaborare,
2. e gli enzimi antiossidanti (SOD, perossidasi, catalasi), necessari per neutralizzare i radicali liberi, che continuano a formarsi in gran numero a livello epatico.

Per questo i funghi medicinali, che sono fonte preziosa di queste molecole (che abbiamo in comune con loro), non sono un optional, ma sono necessari per restare in salute.

AZIONE CONTRO LE MALATTIE CARDIOVASCOLARI

Le malattie cardiovascolari (MCV), che rappresentano una delle principali cause di morte a livello mondiale insieme al cancro, sono correlate al cuore e ai vasi sanguigni e possono essere classificate come malattie cardiache ipertensive, cardiomiopatia, malattia coronarica e insufficienza cardiaca. Le cause di queste malattie sono l’ipertensione, l’aterosclerosi, la dislipidemia, l’infiammazione, lo stress ossidativo e la disbiosi intestinale. Secondo un rapporto dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) del 2019, il 32% dei decessi nel mondo (circa 17,9 milioni di persone) è stato causato dalle MCV. D’altra parte, si stima che questo numero possa raggiungere i 22,2 milioni entro il 2030. Vari fattori come l’età, i fattori genetici, una dieta non salutare, il fumo, l’uso di alcol, l’obesità e la mancanza di attività fisica, influenzano lo sviluppo delle MCV. Tra i fattori menzionati, l’alimentazione è fondamentale per prevenire la formazione di MCV primarie e secondarie.

I farmaci utilizzati per trattare queste malattie causano effetti collaterali nei pazienti, e gli effetti positivi di alcuni composti naturali presenti negli alimenti si propongono come alternativa per il trattamento delle MCV. È stato osservato che i composti naturali antiossidanti (come polisaccaridi, polifenoli, antocianine, gallato, epigallocatechina, rutina, quercetina e puerarina) contribuiscono a ridurre il rischio di MCV attraverso meccanismi come la regolazione del profilo lipidico, la riduzione della pressione sanguigna, la prevenzione dello stress ossidativo, il miglioramento del microbiota intestinale e la riduzione dell’insorgenza di infiammazione. Negli ultimi anni è stato dimostrato che gli alimenti funzionali contenenti componenti che svolgono un ruolo attivo nelle funzioni fisiologiche, hanno proprietà terapeutiche per molte malattie, come le MCV. Si ritiene che la capacità protettiva degli alimenti funzionali per la salute del cuore sia dovuta alle loro proprietà, come l’attività cardioprotettiva, gli effetti antiossidanti e la riduzione dei livelli di lipidi nel sangue.

È stato osservato che il Reishi ha effetti positivi sulle malattie cardiovascolari grazie alla sua azione sulla pressione sanguigna, sui lipidi, sul diabete e sull’obesità; impedisce alle piastrine di aderire insieme e riduce il colesterolo a bassa densità, il colesterolo totale e i trigliceridi grazie alla sua attività antiossidante. Infatti, in uno studio che ha indagato l’effetto degli estratti idroalcolici di Reishi sulle proprietà ipocolesterolemizzanti, è stato determinato che l’applicazione di un estratto nella gamma di dosi dello 0,5-1% nei topi, ha causato una riduzione del colesterolo sierico, del colesterolo a bassa densità (LDL-C) e dei livelli di trigliceridi. In questo contesto, Wu et al. hanno riportato che una dose di 50 ml/giorno per 1 mese ha ridotto il LDL-C nei volontari alimentati con liquido fermentato da micelio di Reishi.

È stato determinato che i triterpeni, uno degli importanti composti bioattivi del Reishi, svolgono un ruolo preventivo nelle MCV con le loro attività inibitorie e antinfiammatorie. Il Reishi contiene vari composti bioattivi come polisaccaridi e peptidi che possono prevenire le MCV proteggendo le cellule endoteliali nei vasi sanguigni. Inoltre, possiede altri benefici cardiovascolari come la riduzione della pressione sanguigna e il miglioramento del metabolismo lipidico. Adeyi et al. hanno condotto uno studio sugli effetti dell’estratto etanolico di Reishi sulla sindrome metabolica nei ratti. Lo studio ha indagato le potenziali proprietà ipoglicemiche, ipolipidemiche, ipotensive e antiossidanti dell’estratto etanolico in ratti con sindrome metabolica indotta. Hanno scoperto che una dose di 70 mg/kg di peso corporeo di estratto etanolico di Reishi mostrava attività antiossidante, antipertensiva, ipoglicemizzante e antidislipidemica. Shaher et al. hanno investigato l’effetto delle spore di Reishi applicate ai topi per l’insufficienza cardiaca diabetica e hanno riportato che l’applicazione delle spore a una dose di 300 mg/kg per 70 giorni ha ridotto i livelli di glucosio nel sangue del 20,3% e i livelli di trigliceridi del 20,4%. Nello stesso studio, è stato concluso che l’applicazione di spore di Reishi alleviava l’insufficienza cardiaca diabetica riducendo l’iperglicemia, lo stress ossidativo, l’infiammazione e l’apoptosi.

MECCANISMO D’AZIONE ANTIDIABETICO

Secondo un rapporto pubblicato dall’Atlas del Diabete IDF nel 2021, attualmente ci sono 537 milioni di adulti affetti da diabete tra i 20 e i 79 anni. Si stima che questo numero aumenterà a 783 milioni entro il 2045. L’OMS riporta 422 milioni di casi diabete e 1,5 milioni di morti a causa di esso. Circa il 90% dei casi di diabete, che è diffuso in tutto il mondo in numeri molto elevati ed è la sesta causa di morte più frequente, è stato determinato essere diabete di tipo 2. D’altra parte, oltre a ridurre la qualità della vita, il diabete è stato segnalato come precursore di gravi disturbi come malattie cardiovascolari, malattie renali, cancro e ulcere al piede. Nel tempo, la resistenza ai farmaci o agli inibitori utilizzati nel trattamento e gli effetti collaterali correlati, hanno portato alla ricerca di altre fonti. Per eliminare questi problemi nel trattamento del diabete, le fonti naturali con attività inibitoria dell’α-amilasi e dell’α-glucosidasi hanno attirato l’attenzione dei ricercatori.

I composti come glicosidi, proteine e lipidi presenti negli alimenti che inibiscono l’α-amilasi e l’α-glucosidasi sono promettenti, poiché riducono il rischio di tossicità o effetti collaterali nel trattamento del diabete. Una delle opzioni con questi composti bioattivi è il Reishi. Le attività antidiabetiche dei polisaccaridi, triterpenoidi, proteine e glicoproteine estratti dal Reishi sono state dimostrate da vari studi. Mentre i meccanismi antidiabetici dei polisaccaridi, uno dei composti bioattivi, sono stati dimostrati dall’espressione di enzimi importanti per il metabolismo del glucosio (aumentando la fosfofruttochinasi, il glucosio-6-fosfato deidrogenasi e la glucochinasi epatica, ma inibendo la manganese superossido dismutasi, la glicogeno sintetasi e la glutatione perossidasi), l’attività delle glicoproteine è stata spiegata dall’inibizione della proteina tirosina fosfatasi 1B. Il meccanismo antidiabetico dei triterpenoidi, un altro composto bioattivo, è espresso dall’inibizione dell’α-glucosidasi con l’aldoso reduttasi, l’enzima che converte il glucosio in sorbitolo. Infine, è stato riportato che la proteina Ling Zhi-8 può ridurre la concentrazione di glucosio plasmatico diminuendo l’infiltrazione linfocitaria e aumentando il rilevamento degli anticorpi insulinici ed ha anche attività antidiabetica. Ganoderan A, B e C dai polisaccaridi; proteina tirosina fosfatasi 1B dalle glicoproteine; acido ganoderico A, C1, C2 e Df3 dai triterpenoidi; e ganoderol B possono essere citati come esempi di composti bioattivi che mostrano meccanismi di azione antidiabetici e ipoglicemici.

Li et al., nel loro studio che esamina gli effetti dei polisaccaridi e dei triterpenoidi del Reishi sulle malattie cardiovascolari, hanno applicato un programma alimentare contenente polvere di spore e olio di Reishi a una dose di 0,3 g/kg di peso corporeo/giorno a conigli per 4 mesi. I ricercatori hanno riportato una significativa diminuzione dei livelli di trigliceridi e colesterolo a bassa densità (LDL-C) nei conigli alla fine dei 4 mesi.

È stato inoltre riportato che i polisaccaridi e i triterpenoidi di G. lucidum inibiscono la progressione dell’aterosclerosi riducendo la polarizzazione infiammatoria e il disfunzionamento endoteliale dei macrofagi. È stato dimostrato anche in altri studi che i polisaccaridi o gli estratti di Reishi riducono i livelli sierici di glucosio, insulina, lipidi, trigliceridi e colesterolo. Infatti, in uno studio che indagava l’effetto di un estratto etanolico di Reishi (50, 100 e 150 mg/kg) somministrato a ratti diabetici, Tong et al. hanno riscontrato un effetto positivo dell’estratto e lo hanno associato al metabolismo degli acidi grassi liberi. Inoltre, Chen et al. hanno riportato che l’applicazione di polisaccaridi di Reishi nei topi a una dose di 400 mg/kg al giorno ha ridotto in modo significativo i livelli di glucosio ed insulina nel sangue a digiuno.

PROPRIETÀ ANTIOSSIDANTI

Gli antiossidanti agiscono catturando i radicali liberi, chelando i metalli pro-ossidativi, spegnendo l’ossigeno singoletto e le sostanze fotosensibili e inattivando la lipoossigenasi, rallentando efficacemente l’ossidazione alimentare. Composti fenolici come tocoferoli, flavonoidi, acidi fenolici, carotenoidi, aminoacidi e acido ascorbico vengono comunemente impiegati come agenti antiossidanti per impedire il processo di ossidazione reagendo con i radicali liberi. D’altra parte, la chelazione dei metalli coinvolge la partecipazione di vari componenti, come fosfolipidi, polifenoli, aminoacidi (triptofano, metionina e cisteina) e peptidi. Oltre ai loro effetti sull’ossidazione degli alimenti, i composti antiossidanti presenti negli alimenti possono anche prevenire le reazioni di ossidazione che avvengono all’interno del corpo quando vengono consumati.

Le proprietà antiossidanti del Reishi sono state scientificamente dimostrate e sono attribuite ai suoi polisaccaridi, glicoproteine, triterpeni, aminoacidi e composti fenolici costituenti. I polisaccaridi nel Reishi manifestano effetti antiossidanti attraverso vari meccanismi, come la terminazione o la prevenzione delle reazioni a catena mediante donazione di idrogeno, donazione di elettroni o combinazione di idrogeno e elettroni con i radicali liberi. Inoltre, è stato dimostrato che i polisaccaridi del Reishi riducono la perossidazione lipidica e il malondialdeide, un prodotto dell’ossidazione, e influenzano positivamente l’attività della glutatione perossidasi, il meccanismo primario di difesa contro i radicali liberi nelle cellule del corpo. Questo effetto è ottenuto stimolando la sintesi degli enzimi catalasi e superossido dismutasi tramite un ciclo redox. Inoltre, sono stati ben consolidati anche gli effetti antiossidanti dei triterpeni e degli aminoacidi leucina, così come delle glicoproteine prodotte combinando polisaccaridi con peptidi o proteine attraverso legami covalenti.

Estratti etanolici del Reishi sono stati trovati contenere vari composti fenolici, tra cui quercetina, miricetina, acido gallico, acido clorogenico, protocatechina, acido cinammico, acido p-idrossibenzoico e acido p-cumarico, che hanno manifestato attività antiossidante. Taofiq et al. hanno utilizzato il sistema Soxhlet per estrarre un estratto etanolico dalle radici fruttifere del fungo e ne hanno analizzato l’attività antiossidante e la composizione chimica. I loro risultati hanno rivelato elevate concentrazioni di acido ganoderico A, C2 e H, così come diversi acidi fenolici, come l’acido p-idrossibenzoico, protocatecuico e siringuico. È interessante notare che gli acidi fenolici presenti nell’estratto hanno dimostrato una maggiore efficacia nel catturare i radicali DPPH rispetto ai polisaccaridi, indicando che l’attività antiossidante dell’estratto può derivare principalmente dal contenuto di acidi fenolici. Inoltre, Veljović et al. hanno condotto un’analisi sugli estratti etanolici del Reishi per determinarne la composizione chimica e l’attività antiossidante. Gli estratti sono stati trovati contenere quantità significative di esperetina e naringenina, così come livelli variabili di quercetina, acido gallico, kaempferolo e acido trans-cinnamico.

ANTICANCEROGENO

Il cancro è un processo influenzato da una varietà di fattori, tra cui le condizioni di vita, come la nutrizione, il fumo e il consumo di alcol; sostanze tossiche ambientali; il sistema immunitario; predisposizione genetica; radiazioni; esposizione a sostanze chimiche; ecc. Uno dei fattori significativi che influisce notevolmente sullo sviluppo del cancro è la nutrizione, che rappresenta uno dei principali focus per la prevenzione ed è stata ampiamente studiata. Secondo l’Istituto Americano per la Ricerca sul Cancro (AICR) e il Fondo Mondiale per la Ricerca sul Cancro (WCRF), mantenere una nutrizione adeguata, l’esercizio fisico e un peso corporeo appropriato può ridurre il rischio di sviluppare tutti i tipi di cancro del 30-40%. Per prevenire o trattare il cancro, una dieta dovrebbe contenere componenti essenziali come il selenio, le vitamine (specialmente l’acido folico, le vitamine B12, C, D ed E), una varietà di antiossidanti (come α-carotene, β-carotene, licopene, luteina e criptoxantina) e probiotici

Il trattamento del cancro coinvolge una gamma di approcci, tra cui chirurgia, chemioterapia, radioterapia, terapia fotodinamica, terapia termica, immunoterapia e terapia genica, sia singolarmente che in combinazione; tuttavia, a causa degli effetti collaterali di alcuni trattamenti e del loro impatto dannoso sulle cellule sane, la ricerca di tecniche e sostanze naturali nel trattamento del cancro si è intensificata. Di conseguenza, i ricercatori hanno iniziato a esplorare l’attività anticancro di diversi componenti alimentari per determinarne l’efficacia contro le cellule cancerose. Diversi componenti, tra cui composti fenolici, flavonoidi e terpenoidi, hanno dimostrato attività anticancro attraverso le loro diverse funzioni:

• I composti fenolici inibiscono l’invasione e la metastasi delle cellule cancerose.
• I flavonoidi contrastano l’angiogenesi, aumentano la frammentazione del DNA, inibiscono gli enzimi di trasduzione del segnale e promuovono la fosforilazione del recettore del fattore di crescita epidermico.
• I terpenoidi, d’altra parte, inibiscono la trasduzione del segnale delle proteine antiapoptotiche, attivano i mediatori proapoptotici e inducono l’arresto del ciclo cellulare, contribuendo alla formazione e prevenzione del cancro.

I polisaccaridi e triterpenoidi derivati dal Reishi hanno dimostrato di possedere attività anticancro attraverso vari meccanismi:

• I polisaccaridi agiscono stimolando il sistema immunitario (macrofagi, cellule T e cellule B) a produrre citochine e attivare le attività anticancro delle cellule immunitarie. Oltre a rafforzare il sistema immunitario, i polisaccaridi manifestano attività anticancro attraverso diversi meccanismi, tra cui l’induzione di un effetto citotossico, la riduzione dell’espressione dell’integrina per ostacolare l’adesione delle cellule tumorali, la promozione dell’apoptosi delle cellule cancerose e l’inibizione dell’angiogenesi. I polisaccaridi con attività anticancro nel Reishi presentano legami glicosidici lunghi e pesi molecolari elevati. In questo contesto, è stato affermato che i β-1,3- e β-1,6-D-glucani ramificati derivati dai polisaccaridi mostrano attività anticancro tramite il recettore del complemento di tipo 3, che lega i polisaccaridi β-glucani. Anche il glucuronoglucano, il glucogalattano, il mannogalattoclucano e l’arabinoglucano mostrano attività antitumorale. Ganoderan A-B-C e glicoproteine (eteropolisaccaridi) sono citati come esempi di composti anticancro ad alto peso molecolare.
• I triterpenoidi mostrano attività anticancro inibendo la crescita metastatica delle cellule cancerose, sopprimendo l’attacco delle cellule cancerose e inibendo l’attività della proteina chinasi C o del β-catenina. In particolare, i ganoderic acidi, tra cui ganoderic acid T, ganoderic acid D e ganoderiol F, hanno dimostrato avere citotossicità in varie cellule cancerose. Tra gli acidi ganoderici, è stato riportato che ganoderic acid T, ganoderic acid D e ganoderiol F hanno un’efficace attività anticancro. Inoltre, sono state dimostrate le azioni citotossiche degli acidi ganoderici U, V, W, X e Y sulle cellule epatoma.

Inoltre, il fungo Reishi contiene preziosi composti bioattivi con proprietà immunomodulanti che possono fungere da risorse naturali per mitigare la tossicità della chemioterapia e/o della radioterapia convenzionali e potenziare il sistema immunitario dei pazienti affetti da cancro.

 

 

Articolo e studi tratti dal sito governativo:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10094145/