LOW CARB – GLUTEN FREE

POLPETTE DI TONNO 

Una variante leggera e gustosa per soddisfare l’appetito senza perdere la salute e la linea.

INGREDIENTI

• 150 gr di tonno sott’olio in scatola
• 2 uova
• 1 cucchiaio di senape
• 20 gr di prezzemolo tritato
• 50 gr di farina di mandorle
• sale
• pepe
• aglio in polvere (oppure, se preferite un gusto più deciso, uno spicchio d’aglio tritato)

PROCEDIMENTO

In un frullatore elettrico inserire il tonno sott’olio sgocciolato e le uova e frullare brevemente.

Versare il composto in una ciotola e aggiungere il prezzemolo, la farina di mandorle, la senape, un pizzico di sale, il pepe e l’aglio.

Formare le polpette con le mani e cuocerle in forno statico per 10 minuti a 200 gradi o in padella con dell’olio evo.

Se l’impasto dovesse risultare troppo umido, aggiungere ulteriore farina di mandorle.